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关于最简单的碰焊机、简易活动房和挖机的开关是否一样的问题，答案是不确定的，因为这涉及到不同设备的设计和制造标准。
碰焊机和简易活动房的开关设计可能相对简单，通常采用基本的开关设计原理，如按钮开关或滑动开关等，而挖机的开关设计则更为复杂，因为挖掘机需要控制多种功能，包括发动机启动、操作臂控制等，因此可能需要多种开关和复杂的电路设计，不同类型的设备可能采用不同的开关设计，以满足不同的使用需求和标准。
至于为什么开关设计会有所不同，这主要是因为不同设备的用途、工作环境和操作方式都不同，需要根据实际需求进行定制设计，挖机的开关设计需要考虑到操作的安全性和稳定性，因此需要更加复杂的设计以确保设备的正常运行和操作人员的安全，而简单的碰焊机和简易活动房的开关设计则可能更注重实用性和便捷性。
无法简单地回答这些设备的开关是否一样以及为什么不一样的问题，需要根据具体设备的设计和功能进行分析和判断。